ぃCuiKo

Ivy王小姐:

【酸奶油蔓越莓马芬】
其实严格意义上不算马芬吧 黄油打发了做的 口感绵密细腻 完全不噎人
原料:
低粉 100g
黄油 60g
酸奶油 100g
白砂糖 50g
鸡蛋 一枚
泡打粉 1/2小勺
蔓越莓干 30g(也可以多加或换成其他果干)

步骤:
1. 黄油切小块室温软化至无硬芯
2. 加入砂糖 电动打蛋器打发黄油至羽毛状
3. 分三次加入蛋液 每次加入搅打均匀 避免水油分离
4. 筛入面粉泡打粉 刮刀抄底翻拌两下 加入蔓越莓干 翻拌两下
5. 装入裱花袋 挤入模具
6. 180摄氏度20分钟左右 至牙签插入提出时无面糊黏着
7. 脱模 趁热来一口(☆_☆)

PS:冷却之后也很绵密 不会干
这个糖量已经很不甜了哈 不用再减啦
怕肥的妹子慎做 这个热量杠杠的

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